Cuisson Vivante 90 Secondes
La Brique Chaude.
La Brique Chaude.
La Vraie Pâte Napolitaine.
Pétrissage à l'eau de source et farine type 00 italienne. Maturation lente à température contrôlée de 48 heures. Cuite à 450°C sur sole réfractaire pour des bords gonflés, alvéolés et tachetés léopard.
48HFermentation
450°CSole Réfractaire
San MarzanoDOP Campanie
La Reine du Four
Margherita Verace Extra DOP
Sauce tomate San Marzano écrasée à la main, Mozzarella di Bufala Campana, basilic frais et filet d'huile d'olive extra vierge de Toscane.
14,50 €