Éleveurs Sélectionnés · 100% France
La Noblesse du Billot.
La Noblesse du Billot.
L'Excellence de la Maturation.
Sélection directe auprès de nos éleveurs du Limousin et d'Aubrac. Maturation sur os en chambre froide au sel d'Himalaya pour développer un persillé soyeux et des saveurs beurrées exceptionnelles.
35JMaturation d'Os
AOPBœuf Charolais
Fait MaisonCharcuterie Pure
Morceau d'Élite
Côte de Bœuf Aubrac Matûrée 45 Jours
Persillé dense, gras ferme couleur noisette, découpée à la main sur billot de charme.
46 € / kg